cukier

Osoby, których życie płodowe i wczesne dzieciństwo przypadły na okres racjonowania cukru w Wielkiej Brytanii, miały około 27 proc. niższe ryzyko demencji niż osoby poczęte po zniesieniu ograniczeń. Takie wyniki przyniosła analiza danych 60 394 uczestników UK Biobank. Badanie opublikowano 22 lipca 2026 r. w czasopiśmie "npj Aging". Portal PsyPost omówił jego wyniki 23 października 2026 r.

Mózg pracuje bez przerwy i pochłania nieproporcjonalnie dużą część energii organizmu. Co jest paliwem dla mózgu i czy oznacza to, że dla lepszej koncentracji trzeba sięgać po cukier? Odpowiedź jest bardziej złożona, bo liczy się także tlen oraz metaboliczny plan awaryjny.